Садржај
Дијета је саставни дио контроле горушице, посебно када се јавља у облику ларингофарингеалног рефлукса (РЛФ). Када се ово стање догоди, горњи езофагеални сфинктер тежи да функционише исправно, а киселина која би требало да помогне пробавном процесу путује кроз осетљиво ткиво задњег дела грла и гркљана и могуће у носне пролазе. Правилном исхраном и избегавањем потенцијално штетних намирница, требали бисте бити у стању да спречите појаву РЛФ-а.
Основне информације
Насупрот ономе што се јавља код гастроезофагеалне рефлуксне болести (ГЕРБ), већина људи који пате од РЛФ немају проблема са жгаравицом. Општи принципи исхране су слични: избегавајте киселе, масне и зачињене намирнице. Масна храна повећава излучивање желучане киселине, смањује функцију езофагуса или способност желуца да се испразни; киселина и зачињена храна може иритирати слузницу једњака.
Ручајте барем два до три сата прије спавања и немојте грицкати након тога. Ако једете непосредно пре спавања, могуће је да се појаве проблеми са рефлуксом јер желудац производи велике количине киселине да би помогао у варењу хране. Када легнете, неискоришћена киселина се обично накупља у једњаку. Покушајте да избегавате велике или тешке оброке који повећавају шансе за рефлукс. Ако једете више мањих оброка, ваш стомак ће имати довољно простора за правилно варење.
Шта јести и шта избјегавати
Чак и ако болујете од РЛФ-а, можете конзумирати млеко и млечне производе, под условом да су они 1 или 2% масти, немасни јогурт, козји сир или крем сир, безмасни крем сир и крема. Избегавајте чоколаде и пуномасно млеко.
Можете конзумирати крух и житарице с ниским садржајем масти, али покушајте избјећи све што је високо у масти или пуном млијеку.Иако масна храна не би требала чинити велики дио ваше исхране, конзумирање хране богате сложеним угљикохидратима помоћи ће да се спријечи РЛФ. Хлеб и тестенина се везују за желудачну киселину, што резултира мањег нагомилавања у вашем једњаку.
На листи поврћа које треба избегавати су кремасто или пржено поврће, сирови лук и парадајз. Поврће које неће имати негативне утицаје укључују кувани кромпир, брокулу, шаргарепу, грашак и грашак. Воће као што су јабуке, банане, бобице, диње, брескве и крушке су добар избор за исхрану за РЛФ, али избјегавајте агруме као што су грејпфрут, киви, лимуни, наранче и ананас, као и сокове направљене од ових плодова.
Поред цитрусних сокова, избегавајте алкохол, газирана пића као што су безалкохолна пића, чајеви и кафа (нормално и без кофеина). Немојте се плашити да утичете на РЛФ пијући сокове без воде и воду.
Одређени зачини могу да доведу до тога да ваш рефлукс делује или ослаби доњи езофагеални сфинктер, као што су кари, бели лук, сенф, бибер (посебно чили) и сирће. Такође избегавајте метвицу и пеперминт.
Месо и пецива
Не морате да престанете да једете месо и замене ако патите од РЛФ-а, али се побрините да се ваша исхрана састоји од предмета као што су пилетина (без коже), екстра сухо месо, риба, лигње, ћуретина и друго месо без масти. . Избегавајте сланину, масноћу и пилећу кожу, кобасице, зачињене нарезке и друге масне меса.
Иако није неопходно потпуно избегавати слаткише, пазите да не конзумирате чоколаду или десерте направљене са много масти. Можете јести кувани кромпир, колачиће без масти и било који предмет који не садржи масноћу или чији је садржај масти мањи или једнак 3 г по порцији.