Садржај
- Пеците унапред
- Уверите се да се тесто неће лепити у облику
- Пратите рецепт
- Темељито испећи
- Наношење слага
Рођенданска торта је обично врхунац забаве, испуњена шареним шлагом и украсима који одражавају личност почасног госта. Међутим, пре украшавања рођенданског десерта, неопходно је знати како направити торту савршене конзистенције и укуса, која ће обрадовати госте када је једу и диве јој се.
Пеците унапред
Ако је могуће, торту испеците дан пре забаве, како бисте избегли да заборавите на било који битан састојак или немате времена да торту испечете и охладите уз сву навалу дана. Печење торте дан раније или ноћ пре, даће вам довољно времена за састављање посластице, ако покушавате да обликујете предмет или лик који ваше дете воли, попут авиона или медведића. Унапред припремљено печење оставиће вам довољно времена да глазуру и украсите десерт и оставите спремним за послуживање гостију.
Уверите се да се тесто неће лепити у облику
Подмажите и сипајте брашно у калупе како бисте спречили лепљење слојева колача када их извадите из рерне. То ће помоћи слојевима да задрже облик, као и олакшати поступак наношења залеђивања. Подмажите унутрашњост калупа биљном машћу и поспите брашном одозго, тако да ће се слојеви колача лако опустити када се охладе. Можете користити и мешавину биљне масти, биљног уља и брашна - све помешајте у чаши и прелијте облике пре сипања теста.
Пратите рецепт
Ако користите готову кутију за торте, следите упутства како бисте спречили да торта постане превише сува или без конзистенције. Ако сте рецепт узели са пријатељем или чланом породице, добра идеја је да направите пробну торту недељу дана пре забаве, па ћете имати времена да експериментишете и одлучите да ли желите да направите неке промене, попут додавања воћа или слаткиша у тесто , или неки други специјални састојак који чини да колач изгледа лепше, попут пудинга или кремастог сира. Ово ће осигурати да нема изненађења када послужите госте.
Темељито испећи
Загрејте рерну око 10 минута пре печења колача. Подесите аларм за пећницу или користите кухињски аларм како бисте били сигурни да ћете пећи десерт тачно време. Када стављате торту у рерну, периодично је надгледајте, без отварања врата рерне, и уметните чачкалицу у средиште торте када буде спремна. Чачкалица треба да изађе чиста, што указује на то да се тесто савршено испекло. Ако чачкалица изађе са лепљивим тестом, мало смањите температуру рерне и вратите торту на неколико минута, пажљиво пазећи.
Наношење слага
Оставите слојеве торте да се охладе најмање 10 минута пре вађења из калупа. Пустите да се добро охладе осигураће да се глазура не истопи док украшавате торту. Након што сте замрзнули, охладите око сат времена да бисте лако разбили торту током забаве.