Како огулити ђумбир

Видео: Страдала от болезней, а теперь СИЛ в 3 раза БОЛЬШЕ ! Пью и ОЖИВАЮ

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Ђумбир је коријен који се обично користи у кинеској, јапанској, индијској и многим другим кухињама. Вјерује се да ђумбир посједује љековита својства и обично се продаје као додатак разним проблемима као што су артритис, дијареја, грчеви и мучнина. Свјежи ђумбир је прилично лако пронаћи на сајмовима и супермаркетима. Има богатији и интензивнији укус од већ упакованог, због чега се многи кувари труде да се љуште и дају ђумбир ђумбир кад год је то потребно.

Упутства

Кора ђумбира треба уклонити пре употребе (Блуе Јеан Имагес / Дигитална визија / Гетти Имагес)

Изрежите мали комад ђумбира, дугачак 5 до 8 цм, користећи тешки и оштри нож. Направите раван рез да бисте га лакше огулили.
Оперите ђумбир у хладној води. Користите грубу страну чистог сунђера који се користи само у припреми хране ако је ђумбир јако прљав или има грубе мрље које је потребно уклонити. Затим обришите сувом крпом.
Ставите врх жлице, са урезаном страном надоле, на један крај ђумбира на врху даске за сечење. Нанесите мало притиска, остружите га да бисте уклонили кору. Ако је потребно, примените мало више притиска.
Поновите поступак радећи на дугим тракама како бисте брже радили и избегавајте трошење ђумбира. Сваку пропусницу одбаците.
Пажљиво огулите рубове ђумбира који се залијепе у истим и малим пролазима док се цијели комад не љушти.
Користите ђумбир одмах или га чувајте у херметички затвореној посуди до 48 сати. После тог времена, свежи ђумбир ће изгубити део свог природног укуса.