Садржај
Иако можда није најчешћи тип посуђа, коситар се користи у посудама, лонцима и тако даље. Коситар је сребрни метал, мекан и савитљив, понекад се користи као метално једињење за посуде, али чешће за површински премаз других метала или легура. Користи од калаја укључују да он није реактиван на киселе намирнице, отпоран је на рђу и лако се поправља уз ниске трошкове.
Упутства
-
Држите лимену посуду чистом. Важно је одржавати га чистим, јер, поред очигледних забринутости за санитарне потребе, права промјена боје може указати на потребу замјене или обнављања кухињског прибора. Оперите сапуном и водом или благим детерџентом и користите мекану крпу или спужву да не огребете премаз. Уздржите се од чишћења лимених посуда средствима за чишћење и детерџентима који имају високу концентрацију слободних алкалних. Тин реагује са натријум трифосфатом, мета-силикатом и хлором, па избегавајте употребу производа који садрже те хемикалије. Ово ће вам помоћи да сачувате ваше лимене посуде. Осушите добро након прања.
-
Избегавајте прекомерно кување или кување до тачке где сва вода испари и појави се опечен остатак. На тај начин се може растопити коситар, који има нижу тачку топљења (230 ° Ц) од осталих метала.Већина рецепата у пећници неће дати проблем, али избјегавајте да користите лимене посуде за кухање директно на пећи, осим ако нема текућине која апсорбира топлину.
-
Користите само дрвени или пластични прибор како бисте избегли гребање површине таве. Ово је посебно важно за таве и таве прекривене коситром.
-
Реформа се може појавити када се носи. Лонци од бакра и месинга су прекривени танким лименим премазом, јер директно излагање овим металима може изазвати штетне последице по здравље. Ако се коситар користи за нижи метални слој, или ако се на било којем месту појаве трагови хрђања, реформу посуде са професионалцем.