Садржај
Кухање на пари је метода у којој се храна припрема помоћу паре из кључале воде. Обично се користи за кување поврћа и воћа, јер помаже у одржавању интегритета ове крхке хране, уз очување хранљивих састојака и побољшање укуса. Крушке припремите на овај начин да бисте креирали укусне посластице или да бисте их омекшали за припрему пиреа или хране за бебе.
Корак 1
Ставите кош за кухање на пари у велику посуду напуњену водом, довољну да достигне висину од 2,5 цм испод кошаре. Загрејте тигањ на јакој ватри - вода ће кључати док припремате крушке.
Корак 2
Исперите крушке хладном водом.
3. корак
Исеците комад од 3 мм са дна сваке крушке да бисте формирали равну површину тако да стоји на плочи.
4. корак
Исеците око 2,5 цм од врха сваке крушке и сачувајте комаде, јер ће се поново користити. Кашиком уклоните језгро и семе изнутра.
Корак 5
У сваку крушку сипајте кашику меда и додајте кашичицу цимета и мушкатног орашчића.
Корак 6
Замените врхове крушака. Затим смањите температуру на средњу до најнижу и ставите их у корпу за пару.
Корак 7
Ставите поклопац на посуду и кувајте крушке 15 минута или док не омекшају.