Садржај
Кухајте као ресторан на штедњаку. Ова плоча нуди широку површину за кухање која ће примити лонце и таве попут традиционалне пећи, или можете пећи храну изравно на њеној површини, као што је то обичан тигањ. Ова флексибилност значи да ћете је вероватно користити сваки дан како бисте испекли све од јаја и палачинки до доручка за одреске и поврће за вечеру. Ако знате да кувате у тави или на шпорету, можете користити такву плочу. Користите омиљене рецепте за роштиљ и тигањ на тањиру да бисте проширили кулинарске хоризонте.
Упутства
-
На површину хладне плоче утрљајте уље за кухање 1/4 шоље папиром како бисте направили површину која се не лијепи и зачините прије прве употребе. Загрејте га на средњим високим температурама 10 до 15 минута да бисте припремили уље на површини. Смањите топлоту да бисте нанели други слој уља и поново подигните температуру за још 15 минута кувања. Искључите плочу и оставите да се охлади пре него што ставите задњи танки слој уља на површину са сувим папиром за пешкире.
-
Када кувате, загрејте каљену плочу на средњем високом загрејавању 10 до 15 минута, или ставите посуду на плочу да бисте загрејали метал, ако сте заглавили или загрејали течност.
-
Додајте храну директно на врућу површину за кување, јер загрејана плоча спречава лепљење хране. Уместо тога, ставите две кашике уља у посуду за пирјање.
-
Држите ватру средње високу за тостирање, пржење или пржење хране.
-
Смањите топлоту на средње до средње ниску и прекријте храну врхом плоче (или поклопцем на тави ако је користите) док се храна потпуно не скува.
Шта ти треба
- Стове плате
- Уље за кухање (маслиново уље, биљно уље, уље од кикирикија итд.)
- Папер Товел
- Потс анд Панс
- Сирова храна
- Горња плоча плоча