Садржај
Тиквице су зелено и разноврсно поврће које припада породици бундеве. Може се кувати у танким тракама користећи маслиново уље, со и бибер. Можете је пећи на жару или пећи за сочан укус. Користите Сантоку нож да изрежете танке траке тиквица за најбоље резултате. Већи нож омогућава кориштење покрета приликом резања, што резултира равномјерним тракама.
Упутства
-
Изоштрите нож оштрицом пре резања тиквица. Резање оштрим ножем олакшава фино резање поврћа.
-
Ставите тиквице на даску. Одсеци своје крајеве.
-
Резати тиквице на пола по дужини. Ставите махуне са равним лицем на даску.
-
Држите тиквице једном руком. Ставите врх ножа на један крај тиквица под углом од 45 степени. Лагано притисните и извадите нож у једном покрету. Извадите нож потпуно из даске и уклоните танку траку тиквица из већег дијела махуна. Поновите операцију са остатком.
Како
- Пазите на тиквице, нож и даску све време да бисте избегли резање прстију. Пресавијте их у чворове да бисте формирали круту дршку како бисте избегли резање прстију док држите поврће.
- Користите алат за гуљење да бисте створили фине тиквице ако се не осећате удобно помоћу ножа.
Шта ти треба
- Оштар нож
- Нож за оштрење
- Боард