Садржај
Врло хрскави кисели краставци додају различиту текстуру тањиру и боју оброку, јер имају живописнију боју од мадежа. Купатило са хладном водом помаже краставцима да задрже своју зелену боју. Ова врста киселих краставаца може се припремити код куће са неколико трикова и зачина који вам могу помоћи да буде оштрији и шаренији. Можете лако припремити своје посебне хрскаве киселе краставце.
Корак 1
Исеците краставце ножем за резање на штапиће или их оставите целе ако нису превелики.
Корак 2
Ставите их у велику посуду напуњену водом и ледом. Узмите фрижидер око 4 сата, док се не охладе. Ово помаже да буду хрскави.
3. корак
На дно посуде ставите листове белог лука, копра и грожђа. Извадите краставце из хладне воде и ставите у лонац са зачинима и лишћем. Лонац добро напуните, док краставци не буду заједно, тако да не плутају.
4. корак
Помешајте млаћеницу и сол са 2 шоље воде, док се добро не растворе, а затим прелијте преко краставаца. Напуните још воде док на врху лонца не оставите око 2,5 цм. Добро затворите поклопац.
Корак 5
Оставите теглу киселих краставаца на топлом месту у кухињи око три дана. Испробајте их кад год желите. После три дана ставите их у фрижидер.