Како направити слатке крушке

Видео: Как правильно работать с силиконом? Делаем аккуратный шов! Распространенные ошибки!

Садржај

Упутства
Шта ти треба

Конзервирани слаткиши од љуштења лубеница функционишу као традиционалне конзерве и као безмасни или безмасни зачин или грицкалице. Уместо да баците остатке лубенице, изрежите кору и претворите је у сочну ужину. Конзерве постају добра атракција када се кора исече на мале комадиће да би били на врху хамбургера или хот дога. Одаберите зрелу лубеницу без знакова пропадања или оштећења да бисте добили боље резултате код конзервирања.

Упутства

Сачувајте кору лубенице да би сачували слатко (Јупитеримагес / Цомстоцк / Гетти Имагес)

Оперите лубеницу извана водом да бисте уклонили прљавштину и остатке са површине. Прережите лубеницу да бисте је отворили и уклоните црвено месо, остављајући танки ружичасти слој дуж љуске.
Зелени слој извадите са спољашње стране лубенице и одрежите на делове од 2,5 до 5 цм.
Напуните 2-литарски котао водом и прокувајте га са две кашике грубе соли. Смањите топлоту на средње високе и прокувајте пет до шест шоља коре пет минута, или док се не омекша. Уклоните кору из воде и ставите је у велику посуду.
Припремите саламуру мешањем две шољице шећера, једне шољице сирћета и једне кашичице зачина за кисељење у тигању. Направите мешавину слатких зачина, додајте кашичицу пиринча, једну кашичицу праха клинчића и једну кашичицу циметовог праха. Додајте ову комбинацију сланој води и добро промешајте.
Кухајте саламуру 15 минута и прелијте преко лубеница. Ставите стаклену посуду за питу на врх пилинга да би их задржали у саламури. Покријте посуду и ставите у фрижидер на 24 сата.
Уклоните љуску лубенице из фрижидера и сипајте у велику таву. Ставите прстенове и слану воду на чир. Спустите топлоту и кувајте 60 минута. Припремите четири теглице за конзервирање тако што ћете их кухати у води пет минута или користити машину за судове са топлом водом. Распоредите конзерву док чекате да се посуде очисте.
Ставите поклопце у малу посуду и кувајте их 2 минута да омекшате гумицу. Напуните стакленке кором до 1,3 цм од врха и ставите по 2,5 цм штапића од цимета у сваки. Ставите неку течност у тегле да напуни празан простор и покрије целу љуску. Очистите рубове чистим, влажним ручником.
Ставите поклопац на контејнер и чврсто притегните прстен да држите гумицу у посуди. Избегавајте превише притезање прстена јер то отежава уклањање.
Ставите тегле у конзерву кипућом водом, пазећи да их потопите на врх. Контејнере кувајте десет минута да бисте их обрадили за складиштење. Обрадите бочице 15 минута на висинама изнад 305 м.
Извадите тегле из канара и ставите их у пешкир да се охладе. Исправно обрађене посуде ће имати нацртан центар поклопца док се хлади. Чут ћете посуде кад се то догоди. Похраните посуде у фрижидеру које нису запечаћене.