Садржај
- Печени колачићи
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- 4. корак
- Корак 5
- Корак 6
- Сирово тесто
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- 4. корак
- Корак 5
- Корак 6
- Корак 7
Свеже печени колачићи додају свечани додир сваком окупљању. Али понекад се не конзумирају сви или вам је можда представљено више домаћих колачића него што ваша породица може да поједе у кратком року. Нема потребе да их трошите; могуће их је замрзнути. Процес чува свежину и затвара укус. Замрзавањем гомиле ових укусних посластица увек ћете имати при руци свеже колачиће. Сирово тесто се такође може замрзнути за каснију употребу.
Печени колачићи
Корак 1
Сачекајте да се колачићи потпуно охладе пре него што их замрзнете.
Корак 2
Проширите пластичну кесу са херметичким затварачем преко кухињског шанка. Ставите лист пергамент папира у торбу и распоредите колачиће на један кревет на врху папира. Додајте још један лист папира преко колачића, настављајући поступак док се кеса потпуно не напуни.
3. корак
Затворите врећу и ставите је у другу херметичку врећу или пластичну посуду. Двострука заштита спречиће исушивање колачића.
4. корак
Помоћу маркера одредите врсту колачића и датум замрзавања на паковању.
Корак 5
Чувајте колачиће у замрзивачу до три месеца.
Корак 6
Да бисте их одмрзнули, оставите торбу на кухињском пулту док колачићи не досегну собну температуру.
Сирово тесто
Корак 1
Разваљајте тесто за кексе у цилиндар. Ово ће олакшати сечење када се тесто замрзне.
Корак 2
Ставите тесто на плех прекривен пергамент папиром и ставите у фрижидер док се не стврдне.
3. корак
Извадите охлађено тесто из фрижидера и двоструко га умотајте пластичном фолијом како бисте спречили да упије мирисе друге хране у замрзивачу.
4. корак
Упаковано тесто ставите у пластичну врећу са херметичким затварачем ради додатне заштите од опекотина изазваних ниском температуром.
Корак 5
На паковању одредите врсту теста и датум замрзавања.
Корак 6
Чувајте тесто у замрзивачу до три месеца.
Корак 7
Тесто одмрзните тако што ћете га пребацити у фрижидер и пустити да се одмрзне док се лако не може резати оштрим ножем.