Садржај
Диња од краставаца, позната и као слатки краставац, зрело воће, диња и многа друга имена, јединствена је у тропским деловима Чилеа и Перуа. Овај меки и мекани плод има благи и благо слатки укус. Текстура је слична краставцу, а кора и сјеменке, иако тврде, су јестиве. Најбоље комбинована са јаким укусним састојцима, ова диња добро функционише као пуњење за салате, сосове и друге рецепте. Одрежите лубеницу од краставца да је користите у слаткој зачињеној салати за послуживање уз роштиљ.
Упутства
Изрежите лубеницу од краставца да бисте је користили на воћној салати. (Бранд Кс Слике / Бранд Кс Слике / Гетти Имагес)-
Ставите две диње од краставаца на даску за сечење. Исеци их на пола оштрим ножем. Користите кашику да уклоните семе у центру.
-
Ољуштите воће оштрим ножем. Одрежите воће на коцкице и ставите га у велику здјелу.
-
Изрежите велику канталупу на пола на дасци за сечење. Извадите семе из зрна кашиком. Одрежите лубеницу на четири комада.
-
Прережите кору диње. Одрежите диња на коцкице и додајте је у посуду са диње од краставца.
-
Изрежите малу лубеницу без семена на пола, а затим на четири дела. Исти поступак поновите тако што ћете одрезати плодове од коре и нарезати на коцкице као у лубеници. Додај у здјелу.
-
Сецкати 1 шољу љубичастог лука и 2 паприке са сјеменом уклонити. Додајте их са воћем.
-
У посуду са воћем улијте 3 кашике сока од лимуна са 2 кашике меда. Мешати мешавину са великом кашиком.
-
У малу посуду помешајте 1/2 кашичице чили праха, 1/2 чајне кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Уситните 2 кашике свјежег коријандера и додајте у смјесу зачина.
-
Поспите зачине на воће и поврће. Поново промешати да би се комбиновао и послужио на собној температури.
Како
- Смањите 1/4 кафене кашике папра да бисте га учинили мање зачињеним.
- Направите слатку салату додајући 3 жлице нектара агаве.
Шта ти треба
- 2 диње од краставаца
- Резна плоча
- Оштар нож
- Споон
- Велика здјела
- Канталупа (врста лубенице)
- Лубеница без сјемена
- 1 чаша сецканог љубичастог лука
- 2 зелене паприке
- 3 кашике или лимуновог сока
- 2 кашике меда
- 1/2 кашичице паприке у праху
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 2 кашике исецканог свјежег цилантра
- 3 кашике нектара агаве (опционо)