Садржај
Педесете и шездесете биле су време хавајског плеса и почетак рокенрола. Било је то и време домаће хране и тепсија, које су биле главна јела на готово сваком столу. Маслац, кајмак и друга масна храна у то време сигурно нису били на црној листи и у то време је брза храна постала популарна.
Предјела
Предјела из 1950-их обично су се састојала од паковане сланине и одевене тестенине. Истовремено су се појавили воћни коктели и диње. Било шта у облику куглица, попут куглица од сира, куглица од шунке и јаја, било је веома популарно у то време. Шездесетих су се предјела састојала од зачињених јаја, а мале пице и фонди били су познати по свечаним вечерама.
Супе и салате
Супе и салате педесетих и шездесетих година биле су на бази маслаца и кајмака. За то време најбољи су били супа од грашка, бамија, крем од парадајза и кукуруз. Пасуљ и сочиво постали су популарни, а неке салате од пасуља биле су почетник многих главних јела током 1950-их. Салата од пасуља направљена од зелене салате изумљена је током 1960-их, а Цеасар салата, француски дресинг и кајмак стекли су популарност на трпезама. . Током касних 1960-их, ланци брзе хране почели су да истичу своје салате како би одржали тренд.
Главна јела
Тепсије су у то време биле на свим столовима. Кромпир од туне, ћуретина, бифтек, шунка, поврће и лосос у тепсији били су веома популарни, као и лазање, пите, ражњићи и шведске полпете. Током шездесетих година су се као трендови појавили суфле, одресци из Веллингтона и „храна за душу“ (врста хране афричког порекла).
Поврће
Поврће које се служило током 50-их и 60-их година обично је било прекривено маслацем, павлаком и кајмаком. Крема од шпарога, крема од кукуруза, крема од спанаћа и било шта прекривено сиром били су традиционални додаци популарним тепсијама.