Садржај
- Плазма мембране
- Дифузија и осмоза
- Изотонични раствор
- Хипотонично решење
- Хипертонично решење
- Животињске ћелије наспрам биљних ћелија
И биљке и животиње имају ћелије, а једна од главних разлика међу њима је та што биљне ћелије имају ћелијске зидове. То им помаже да одрже облик, чак и ако се окружење знатно промени. Животињске ћелије су флексибилније и без ћелијског зида могу негативније да реагују на промене у свом окружењу, попут концентрације раствора око себе.
Плазма мембране
Све ћелије су окружене плазматском мембраном, која је двоструки слој фосфолипида који регулише улаз и излаз материјала у ћелији. У биљкама је ћелијски зид на страни мембране, што помаже у одржавању њене структуре. Мембрана ћелије се сматра селективно пропусном, јер омогућава да неке супстанце, попут воде, слободно пролазе, али не и друге, попут јона и великих молекула.
Дифузија и осмоза
Раствор садржи растварач, течност, као што су вода и растворена супстанца, чврсте супстанце растворене у растварачу. У раствору, честице у подручју високе концентрације природно ће мигрирати у подручје ниже концентрације. Ово је познато као дифузија. Када се дифузија догоди кроз селективно пропусну мембрану, она је позната као осмоза. Ово је важно за ћелије, јер ако растворена супстанца не може да прође кроз мембрану, која је селективна, вода ће слободно проћи да би уравнотежила концентрацију.
Изотонични раствор
Ако је ћелија у раствору који има исту концентрацију као и њена унутрашњост, то решење је изотонично. Ово је идеална ситуација за ћелију, где је проток воде из ћелије једнак протоку. Али ћелије често пронађу окружења која имају различите концентрације од њихове, попут организама који се налазе у чистој води (ниска концентрација растворених супстанци) или морској води (висока концентрација растворених супстанци).
Хипотонично решење
Ако је раствор око ћелије мање концентрован од онога што је у њој, решење је хипотетичко. У хипотоничном раствору вода тече из раствора у ћелију кроз мембрану. Овај процес се дешава док два раствора немају једнаку концентрацију, или ћелија се распадне услед унутрашњег притиска или њене органеле раде на испумпавању воде.
Хипертонично решење
Ако је ћелија у раствору који има већу концентрацију од унутрашње, то решење је хипертонично. Када се то догоди, вода тече из ћелије до раствора. То се дешава све док концентрације не буду уравнотежене, или ћелија дехидрира и умре или док органели не потроше енергију да пумпају воду у њу.
Животињске ћелије наспрам биљних ћелија
Када се животињске ћелије ставе у хипотоничне растворе, оне ће упити воду услед осмозе. Ако је раствор у којем се налазе довољно низак у концентрацији, као што је дестилована вода, апсорпција ће натећи ћелије да експлодирају. То је, наравно, озбиљан ризик за ћелије у хипотоничним растворима. Биљне ћелије не пуцају због крутог ћелијског зида који их држи.