Садржај
Служи као додатак или главно јело, добра чинија супе загрева душу и улази у непце. Ако сте одлучили да гостима послужите супу, можда се питате који ће прилози бити најбољи додатак вашем јелу. Од тестенине до лиснатог зеленила, прави прилози претвориће вашу супу у топли оброк.
Хлеб
Хлеб је класична пратња супи. Изаберите хлеб који допуњује укусе вашег оброка. Супа од поврћа са пуно печеног белог лука захтева врло хрскаву багету купљену у пекари или направљену сами. Ако служите чорбу од црног пасуља са мексичким зачинима, понудите својим гостима обиље кукуруза и тортиља. Обилни чили захтева кукурузни хлеб, док се супа од сочива већ одлично слаже са индијским хлебом попут нана и парате. Уз супу можете послужити и штапиће за хлеб, препечени хлеб или чувене крутоне (мали комадићи препеченог хлеба).
Слани крекери
Слани крекери можда не иду баш добро уз раскошну вечеру, али су врло добри за неформални ручак или вечеру на којој ће се служити супа. Избегавајте колачиће са много различитих укуса и састојака, као што су семе и бадеми, осим ако нису направљени посебно као допуна супи коју сервирате. На пример, кекси са сиром истичу укус супа од парадајза, али лако могу да надвладају укус мекших супа. Сервирајте тањир колачића на ручак или вечеру како би гости могли да умачу или прекидају супу.
Салате
Нека ваша супа буде део уравнотеженог оброка тако што ћете је поред хлеба и кекса сервирати заједно са свежом салатом. Супе са месом које немају пуно поврћа имаће велике користи од друштва зелене салате. Почните са слојем коврџаве зелене салате или спанаћа и додајте лук, шаргарепу, печурке и парадајз. Прилагодите састојке салате према врсти супе коју планирате да послужите. Ако служите тежу супу, попут јухе од шкољки, побрините се да салата буде лагана и једноставна. Послужите воћне салате како бисте уравнотежили укус хладне јухе од газпахоса са летњим оброком.
Скроб
Шкробна зрна и поврће додају нову димензију вашој супи. Док неке супе доносе пиринач, тестенине или кромпир директно у лонац, супе које се састоје само од меса и поврћа имаће велику корист од пратње скроба. Пикантнија азијска јела попут тајландског карија и корејских супа захтевају страну пареног пиринча који гости могу намазати супом пре него што је поједу. Печени кромпир је одлична пратња уз чили, поврће и чорбе од чорбе.
Сендвичи
Супе не морају бити главно јело на ручку или вечери. Понудите својим гостима разне сендвиче уз посуду супе. Изаберите пуњење за своје сендвиче на основу врсте супе коју планирате да послужите. Ако је ваша супа вегетаријанска, понудите сендвич са ћуретином, шунком или сланином. Ако ваша супа има пуно меса, уравнотежите оброк нудећи својим гостима сендвиче са сланутком и поврћем. По правилу избегавајте уз супу послуживање слатких сендвича, попут путера од кикирикија или желеа.