Садржај
Потрошња гљива пружа одличне здравствене бенефиције. Према вебсајту Мусхроом-Аппрециатион, "већина гљива обезбеђује око 20% до 30% протеина." Печурке су такође богате влакнима, витамином Д и другим есенцијалним суплементима. Као и сва храна, гљиве се могу покварити. Овако конзумирање може да учини људе болеснима, па је важно научити знакове које представљају гљиве када више нису добре за конзумирање.
Упутства
Печурке показују одређене знаке када се покваре (Лев Робертсон / Стоцкбите / Гетти Имагес)-
Ако је тако, прочитајте датум истека на паковању. Погледајте дно контејнера или пакета ако га не можете наћи на врху.
-
Потражите мрље на гљивама. Изгледају смеђе или црне када гљиве више нису добре за конзумацију.
-
Обратите пажњу да су гљиве са вискозним слојем. На врху, који се назива и главом печурке, налази се овај слој.
-
Прегледајте шкрге гљива да видите да ли се смрачују. Ако јесу, баците их.
-
Погледајте да ли су гљиве суве и наборане. Проверите стабљике и главу печурке. Боре показују да гљиве нису јестиве.
-
Погледајте гљиве које миришу као амонијак, показујући да су труле. Ако се мирис гљива разликује од природне ароме, баците их.
Обавештење
- Избегавајте чување печурака заједно са ладицом за поврће у фрижидеру. Типично, ова ладица садржи влагу. Ставите их у папирну кесу и ускладиштите на температури између 0ºЦ и 2ºЦ.