Како кухати ребра у рупи у поду

Видео: Индия: за посещение туалета - рупия в подарок - BBC Russian

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Ребра печена у рупи у поду су укусна, било да су то вол или свињетина. Знати како их скухати на тај начин даје вам могућност да представите укусно месо на сљедећем роштиљу или на оброку на отвореном. Након што научите неколико трикова, можете припремити овај оброк било гдје, било у дворишту или у кампу.

Упутства

Рупа у земљи кува и квари твоје месо (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)

Подесите дно рупе блоковима или циглама. У зависности од величине, требаће вам пет или шест заједничких цигли. Ако сте у шуми, користите камење. Сви наведени материјали задржавају топлоту и стварају ефекат пећи.
Додајте око 1,5 кг сувих грана по вашем избору преко камења на дну рупе. Јабука је популаран избор, али можете користити и орах или друга дрвећа. Када се запали у рупи, дим ће окусити месо.
Додајте око 2 кг угља у отвор ако је дубок 90 цм и широк 90 цм; подесите ту количину ако је рупа већа или мања и такође према препорукама пакета са угљеном. Угаљ са самозапаљивањем је идеалан.
Упалите ватру дугим шибицама да бисте избегли опекотине. Када је ватра укључена, пустите да изгори око 20 минута. Затим ставите решетку преко рупе.
Ставите маринирана или зачињена ребра на роштиљ након завршетка пламена и када је дрвени угљен бијел и ужарен. Пеците их полако користећи однос од 30 минута за сваких 1,5 кг меса. Окрећите их сваких десет минута како бисте подстакли ослобађање сокова и равномерно их поспите.