Садржај
Бацање неколико менто ковница на Цоца-Цолу и другим газираним пићима ствара експлозиван вулкан слатке, лепљиве кише. Али шта се дешава када се други катализатори сипају у газиране течности? Када је катализатор квасац, резултат уопште није забавно гледати.
Конзумирајте шећер
Квасац је живо порекло, спора која делује као било које друго живо биће. У правом окружењу, квасац ће јести вашу омиљену храну, одложити их и створити раст енергије и горива, а затим ће излучити хемијски биопродукт. Конзумира природне шећере, али не и вештачка заслађиваче као што је сахарин. Међутим, када се баци у Цоца-Цолу или друга природно заслађена пића, ваш први одговор је конзумирање шећера.
Повећано гориво и репродукција
Како гљива троши шећер, енергија се претвара и храни две различите биолошке функције. Прво се множи према процесу који се назива митоза. Ова несполна репродукција не захтева мушке и женске компоненте. Појединачне споре квасца реплицирају се и деле на две идентичне гљивичне споре. Други производ хемијске реакције између квасца и шећера присутног у соде је ЦО2. Угљен-диоксид се ослобађа као биопродукт дигестивног процеса квасца. Све живе биљке и животиње се зноје или излучују неку врсту производа након што једу храну. Биопродукт квасца, директан резултат потрошње шећера, је лучење ЦО. Ако се бешика стави на боцу кока-коле након додавања квасца, ЦО ће надувати балон.
Производња алкохола
Како се шећер конзумира из течне коке, пиће се претвара у пиће са малим садржајем алкохола. Слично као и разлика између обичног и сувог вина, које има мању количину шећера, газирано безалкохолно пиће претвара се у раствор са високом концентрацијом Ц2Х5ОХ, једноланчани алкохол. Овај процес не треба мешати са стварањем алкохола. Вино је комбинација газираног пића уливеног са садржајем алкохола. Реакција између коке и квасца не даје пријатан укус попут вина. Резултат је вероватно резултат велике количине конзерванса у коки.Вино се производи док квасац троши и реагује са великим количинама природног шећера сахарозе. У коки квасац троши шећер и кукурузни сируп са високом фруктозом, али ствара алкохолно пиће непријатног укуса.
Повећање ПХ
У течностима, пХ је мера киселости супстанце. Раствори са високим пХ имају високу концентрацију соли. Ниски нивои пХ су обично кисели када имају високу количину водоника или ОХ радикала. Једињења са високом киселином и високим солима налазе се на супротном крају истог спектра. Како се алкохол производи у течној Цоца-Цоли, количина водоника се повећава. Овај хемијски процес резултира смањењем нивоа пХ.